让留沪学生们吃放心餐、过暖心年，浦东强化寒假校园食品安全

　　春节期间，浦东市场监管局加强节日期间值班值守，把好健康关，让留沪学生们吃得安全、吃得放心，让远在异乡的父母放心，也让学子们在沪过一个健康年、舒心年。

　　组织开展寒假大专院校食堂食品安全检查

　　浦东新区现有大专院校35所，共有55家食堂，寒假期间仍有部分学生在校。为贯彻落实校园食品安全排查整治专项行动要求，有效防范和遏制校园食品安全风险，保障在校师生度过一个欢乐、祥和、平安的新春佳节，浦东市场监管局组织开展了大专院校食堂食品安全检查。

　　以有寒假留校学生的大专院校为重点对象，根据《浦东新区市场监督管理局校园食品安全自查整治实施方案》要求，浦东市场监管局结合大专院校学校食堂、学校食堂承包商自查情况，对食堂及承包商落实企业主体责任情况、食品原料索证索票、进货查验、信息追溯、防蝇防鼠防虫、场所环境卫生、餐具清洗消毒、专间卫生、从业人员健康管理、加工操作、食品留样等环节全面进行了监督检查。检查中，对发现的风险隐患及时督促学校整改到位，要求学校食堂筑牢食品安全防线，全力保障学生用餐安全。

　　积极保障新疆班学子寒假用餐安全

　　寒假期间，浦东新区川沙中学、南汇中学、高桥中学共有18个班级、697名新疆学生留校，在上海度过新春佳节。为保障新疆班学子们寒假期间的用餐安全，属地川沙、惠南、高桥市场监管所结合校园食品安全排查整治专项行动，对辖区新疆班所在学校食堂进行了专项检查，积极开展食品安全保障。

　　为尊重少数民族学生的用餐习惯，各新疆班学校食堂在食材原料、厨师配备和烹饪方式方面均按照少数民族用餐习惯进行配备，保证学生每日营养。执法人员现场重点检查了学校食堂主体责任落实情况，食品原料进货台账、从业人员健康证明、加工制作流程、场所环境卫生、餐具清洗消毒、就餐安全等重要环节，并现场运用快检手段，对餐具表面的清洁度、农药残留、食用油的过氧化值等开展现场检测。同时，执法人员要求学校进一步落实食品安全主体责任各项要求，加强食品安全知识宣传，培养学生健康的饮食习惯，践行“光盘”行动，落实好反食品浪费等相关工作，确保学生们“舌尖”上的安全。

　　下一步，浦东市场监管局将继续强化校园食品安全监管，确保食品安全各项要求落实落细，同时指导和督促全区学校为下一学期的用餐工作提前做好准备、打好基础。